Repas de fêtes et réceptions familiales

DURÉE

21 heures

PRÉ-REQUIS

  • Aucun

PRIX

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OBJECTIFS

Préparer un repas festif, de décorer une table selon les occasions et d’agrémenter les plats

PUBLIC

Toute personne, homme ou femme souhaitant obtenir de nouvelles qualifications

DÉLAI D’ACCÈS

Immédiat

ACCESSIBILITÉ

Notre centre de formation a mis en œuvre les mesures nécessaires pour accueillir 

Et adapter les formations pour les personnes en situation de handicap

ÉVALUATION & VALIDATION

Évaluation continue

FACILE ET RAPIDE !

Je souhaite être contacté pour obtenir plus d’informations

CONTENU
PÉDAGOGIQUE

  • La définition du FRAC (Fraîcheur Relief Abondance Couleur).
  • Les techniques de dressage des plats, des assiettes et des plateaux.
  • Les ustensiles spécifiques à la réalisation de plats créatifs.Les différentes ressources pour enrichir son savoir-faire en cuisine festive