Repas de fêtes et réceptions familiales

DURÉE

21 heures

PRÉ-REQUIS

  • Aucun

PRIX

Nous contacter

OBJECTIFS

Préparer un repas festif, de décorer une table selon les occasions et d’agrémenter les plats

PUBLIC

Toute personne, homme ou femme souhaitant obtenir de nouvelles qualifications

DÉLAI D’ACCÈS

Immédiat

ACCESSIBILITÉ

Notre centre de formation a mis en œuvre les mesures nécessaires pour accueillir 

Et adapter les formations pour les personnes en situation de handicap

ÉVALUATION & VALIDATION

Évaluation continue

FACILE ET RAPIDE !

Je souhaite être contacté pour obtenir plus d’informations

CONTENU
PÉDAGOGIQUE

  • La définition du FRAC (Fraîcheur Relief Abondance Couleur).
  • Les techniques de dressage des plats, des assiettes et des plateaux.
  • Les ustensiles spécifiques à la réalisation de plats créatifs.Les différentes ressources pour enrichir son savoir-faire en cuisine festive

Description

Ce module est référencé dans le cadre de la Certification IPERIA par la nomenclature IDFR21

Depuis 1994, IPERIA œuvre à la reconnaissance et à la valorisation des métiers de la famille et du domicile dans le cadre d’une relation de travail entre un particulier employeur et son salarié, cliquez pour en savoir plus !

 

Produits similaires